世界咖啡拉花藝術大賽中國區(qū)選拔賽是由世界咖啡活動先驅們基于精品咖啡發(fā)起的專業(yè)咖啡大賽，是世界第二大咖啡賽事，也是咖啡拉花藝術的競演殿堂。2026賽季，比賽已經(jīng)⾛過成都、鄭州、上海、深圳、南京5⼤站點，最終共有25名選⼿脫穎⽽出，最終選手劉國強摘得賽事桂冠。他將代表中國遠赴海外，與來自全球的優(yōu)秀咖啡拉花大師一起，在世界咖啡拉花藝術大賽的舞臺上角逐世界冠軍。

　　值得關注的是，本屆大賽全程指定使用雀巢專業(yè)餐飲(Nestlé Professional)旗下的雀巢咖啡(Nescafé)意式特濃烘焙咖啡豆。雀巢大中華區(qū)副總裁、雀巢專業(yè)餐飲負責人呂航表示："賽事用豆的批次穩(wěn)定性至關重要，我們希望依托雀巢全球供應鏈與深耕云南咖啡近四十年的積淀，以穩(wěn)定可靠的品質為選手保駕護航，同時以專業(yè)賽事為紐帶，持續(xù)推動中國咖啡市場走向更專業(yè)化、品質化的發(fā)展方向。"

　　作為深耕B端市場的餐飲解決方案提供商，雀巢專業(yè)餐飲不僅為賽事提供了產(chǎn)品支持，也以穩(wěn)定的產(chǎn)品品質助力選手發(fā)揮，見證咖啡藝術的無限可能。

　　自1988年進入云南普洱以來，雀巢便將這片適宜咖啡生長的高原沃土作為中國咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基地。1992年，雀巢在云南成立咖啡農(nóng)藝服務部門，先后八代農(nóng)藝師扎根產(chǎn)區(qū)，為當?shù)乜мr(nóng)免費提供覆蓋選地、育苗、品種改良、鮮果處理與品質評定的全鏈條技術指導。近四十年間，農(nóng)藝師們累計行程超134萬公里，相當于繞地球33圈，用持續(xù)技術賦能推動云南咖啡實現(xiàn)規(guī)范化、高品質發(fā)展。

　　在此基礎上，雀巢通過先進烘焙工藝，讓旗下烘焙咖啡豆系列在不同批次間實現(xiàn)了穩(wěn)定的風味表現(xiàn)與油脂萃取狀態(tài)，這種雙重保障的穩(wěn)定性，既滿足了專業(yè)賽事對出品基準的嚴苛要求，也為選手充分發(fā)揮創(chuàng)意、展現(xiàn)拉花藝術實力提供了可靠支撐。

　　雀巢始終以"創(chuàng)造共享價值"為核心理念，推動咖啡產(chǎn)業(yè)與環(huán)境、農(nóng)戶共生發(fā)展。2015年起，雀巢在云南采購的咖啡豆已實現(xiàn)100%獲得4C可持續(xù)認證，覆蓋近20萬畝種植面積，助力超1000家合作伙伴通過國際認證，惠及約3萬名咖農(nóng)。依托"雀巢咖啡2030計劃"，雀巢自2021年起在云南推進再生農(nóng)業(yè)轉型，推廣節(jié)水灌溉、蔭蔽樹種植與生物多樣性保護，幫助農(nóng)戶科學養(yǎng)護土壤、減少加工用水，在提升咖啡品質的同時，實現(xiàn)更可持續(xù)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　雀巢專業(yè)餐飲深度參與本次賽事，是其長期聚焦B端市場需求、推動咖啡品類專業(yè)化的生動體現(xiàn)。作為服務餐廳、酒店、辦公室、便利店等多渠道的綜合供應商，雀巢專業(yè)餐飲始終致力于通過高品質產(chǎn)品與技術支持，為商業(yè)客戶提供一站式的專業(yè)現(xiàn)磨解決方案，切實提升運營效率。

　　當前，中國咖啡市場正從"流量驅動"向"品質驅動"轉型，消費者對咖啡出品的穩(wěn)定性與風味一致性提出更高要求。雀巢專業(yè)餐飲依托全球化供應鏈優(yōu)勢與本土化應用經(jīng)驗，持續(xù)為行業(yè)輸送高品質咖啡豆，同時配套設備、培訓與運營支持，助力各類商業(yè)客戶構建標準化、可持續(xù)的咖啡出品體系。

　　未來，雀巢專業(yè)餐飲將繼續(xù)以產(chǎn)品為根基，以專業(yè)賽事為紐帶，深化與行業(yè)從業(yè)者的協(xié)同創(chuàng)新，共同推動中國咖啡市場在專業(yè)化、品質化方向上穩(wěn)步前行。

(新媒體責編：wa123)