3000+展商匯聚海量精品新品匯聚，與預(yù)計(jì)超過(guò)150個(gè)國(guó)家和地區(qū)的30萬(wàn)+專業(yè)買家，將齊聚國(guó)家會(huì)展中心(上海)，在此共同見證酒店餐飲產(chǎn)業(yè)的開年盛筵。

　　14大板塊，60+賽事及論壇活動(dòng)，6大市集活動(dòng)，100+獨(dú)立主題活動(dòng)單元，共同構(gòu)建的40萬(wàn)㎡全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)，從展商展品到賽事論壇，從商貿(mào)配對(duì)到市集活動(dòng)，從交通攻略到逛展攻略，這篇最全展會(huì)說(shuō)明書，輕松解鎖您的專屬觀展路線，體驗(yàn)精準(zhǔn)、高效的觀展新體驗(yàn)。

　　觀眾入場(chǎng)時(shí)間 ：
3月30日-4月1日 9：00-17：00

　　4月2日 9：00-15：30

　　1.1號(hào)館
—飲品供應(yīng)鏈—

　　展出類別：
茶原料及成品|茶類器具及工藝品|茶用設(shè)備及技術(shù) ;

　　飲品原料： 糖漿、果露、果醬|濃縮果汁|乳制品|其他飲品制作;

　　原料飲品設(shè)備： 果糖機(jī)|封口機(jī)|開水機(jī)|飲品自動(dòng)售飲機(jī);

　　其他飲品設(shè)備工業(yè)飲料及設(shè)備： 軟飲料|功能性飲料|高端飲用及瓶裝水|工業(yè)飲料設(shè)備等。館內(nèi)活動(dòng)（論壇）：

　　中國(guó)現(xiàn)制咖啡茶飲包裝與設(shè)備創(chuàng)新論壇
3月30日 9:30-16:10

　　1.1M02-近14號(hào)門

　　福建（漳州）烏龍茶產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)暨漳州烏龍茶品牌專場(chǎng)招商推介會(huì)
3月31日10:00-11:10

　　1.1M02-近14號(hào)門

　　2026GCEF咖啡行業(yè)高峰論壇-上海站
3月31日 13:00-17:00

　　1.1M02-近14號(hào)門

　　味蕾&美學(xué)與未來(lái)的共振—第五屆餐飲設(shè)計(jì)年會(huì)暨最佳餐飲設(shè)計(jì)師榜單揭曉
4月1日 10:00-17:00

　　1.1M02-近14號(hào)門

　　館內(nèi)活動(dòng)（配對(duì)會(huì)）：

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)—河南連鎖餐飲、茶飲采購(gòu)專場(chǎng)
3月30日13:00-14:30

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)A區(qū)1.1M92-近10號(hào)門

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)—海南酒店、連鎖餐飲采購(gòu)專場(chǎng)
3月30日13:00-14:30

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)A區(qū)1.1M92-近10號(hào)門

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)—深圳酒店用品采購(gòu)專場(chǎng)
3月30日15:00-16:30

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)A區(qū)1.1M92-近10號(hào)門

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)—沈陽(yáng)連鎖餐飲采購(gòu)專場(chǎng)
3月30日15:00-16:30

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)A區(qū)1.1M92-近10號(hào)門

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)—零售（商超、便利店）采購(gòu)專場(chǎng)
3月31日10:00-12:00

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)A區(qū)1.1M92-近10號(hào)門

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)—食品、咖啡零售商采購(gòu)專場(chǎng)
3月31日15:00-17:00

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)A區(qū)1.1M92-近10號(hào)門

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)—品牌餐飲、酒店、零售采購(gòu)專場(chǎng)
4月1日10:00-12:00

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)A區(qū)1.1M92-近10號(hào)門

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)—連鎖咖啡、茶飲采購(gòu)專場(chǎng)
4月1日13:00-14:30

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)A區(qū)1.1M92-近10號(hào)門

　　館內(nèi)活動(dòng)（展商）：
君樂(lè)寶黃油新品上市發(fā)布會(huì)
時(shí)間：3月31日10:28-12:00

　　地點(diǎn)：1.1H52 君樂(lè)寶
簡(jiǎn)介-亮點(diǎn)：君樂(lè)寶發(fā)布以生牛乳為原料的黃油新品，自控牧場(chǎng)奶源，標(biāo)準(zhǔn)化連續(xù)化生產(chǎn)，香氣自然醇和，口感細(xì)膩飽滿，成就大師級(jí)風(fēng)味。

　　KOL站臺(tái) & 發(fā)布會(huì)
時(shí)間：3月31日上午 10:30-12:00

　　地點(diǎn)：1.1H52 君樂(lè)寶乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司

　　大師遇見大師，探索風(fēng)味拿鐵新邊界
時(shí)間：

　　3 月30日 14:00-16:00

　　鉛筆老師專場(chǎng)

　　3 月31日 14:00-16:00

　　潘恩琪老師專場(chǎng)

　　4 月1日 10:00-12:00

　　陳卓豪老師專場(chǎng)

　　地點(diǎn)：1.1C70圣嗎哪
簡(jiǎn)介-亮點(diǎn)：活動(dòng)特邀三位咖啡領(lǐng)域大師親臨現(xiàn)場(chǎng)，帶來(lái)行業(yè)趨勢(shì)分享、小牧谷MLCT牛乳深度解讀、特調(diào)創(chuàng)作、靈感分享等精彩活動(dòng)。

　　新品發(fā)布會(huì)

　　時(shí)間：3月30日 上午9:30-11:00

　　3月31日 上午9:30-11:00

　　地點(diǎn)：1.1D22 歐本食品（海南）有限公司

　　造云計(jì)劃新品發(fā)布展演

　　時(shí)間：3月30日 10:30-11:30、14:30-16:00

　　3月31日10:30-11:30、14:30-16:00

　　地點(diǎn)：1.1M75 津致

　　2.1號(hào)館
-冰淇淋/乳制品/烘焙-

　　展出類別：

　　烘焙設(shè)備及原物料|烘焙輕餐： 預(yù)制烘焙丨烘焙設(shè)備丨烘焙配件丨烘焙制冷設(shè)備丨烘焙原輔料丨烘焙半成品丨烘焙成品

　　冰淇淋及乳制品： 冰淇淋 | 乳制品 | 原料與添加劑 | 包裝與檢測(cè)設(shè)備 | 乳品冷鏈物流技術(shù)

　　館內(nèi)活動(dòng)（賽事）：

　　2026上海國(guó)際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國(guó)總決賽
3月30日-4月2日

　　2.1M72-近10號(hào)門

　　2026世界手工冰淇淋大師賽
3月30日-4月2日

　　2.1M42-近14號(hào)門

　　館內(nèi)活動(dòng)（展商）：
「黑白認(rèn)證.正宗港奶品質(zhì)聯(lián)盟」啟動(dòng)儀式
時(shí)間：3月30日14:00

　　地點(diǎn)：2.1D60 菲仕蘭

　　簡(jiǎn)介-亮點(diǎn)：由黑白品牌發(fā)起，以「匠心傳承・正宗守護(hù)」為主題，匯聚堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝的港式奶茶品牌，共同成立正宗港奶品質(zhì)聯(lián)盟�，F(xiàn)場(chǎng)不僅能重溫幾代人的經(jīng)典味覺(jué)記憶，更見證行業(yè)標(biāo)桿誕生，守護(hù)正宗港奶風(fēng)味與匠心文化。

　　Aromitalia意式臻味•冰臨上海
時(shí)間：

　　3月30日11:00\13:00\15:00

　　3月31日11:00\13:00\15:00

　　地點(diǎn)：2.1B12 唐寧/ Aromitalia
簡(jiǎn)介-亮點(diǎn)：特邀意大利冰淇淋導(dǎo)師親臨現(xiàn)場(chǎng)，帶來(lái)純正意式冰淇淋現(xiàn)場(chǎng)制作教學(xué)與花式表演。從原料到成品全程展示，邊學(xué)邊看，零距離感受意式甜品的匠心與魅力。

　　看得見的新鮮，嘗得到的意大利
時(shí)間：3月30日-4月2日

　　地點(diǎn)：2.1K50廣匯
簡(jiǎn)介-亮點(diǎn)：現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)意大利手工冰淇淋匠心制作全過(guò)程。從新鮮原料到成品全程透明展示，零距離感受意式正宗工藝，口感純正、奶香濃郁，讓你沉浸式體驗(yàn)原汁原味的意大利美味。

　　現(xiàn)場(chǎng)品鑒會(huì)
時(shí)間：

　　3月30日-4月2日

　　10：00-11：00，12：30-14：00

　　地點(diǎn)：2.1G26 銀蕨
簡(jiǎn)介-亮點(diǎn)：公司目前旗下杜佰瑞、奇異安娜及睿安原創(chuàng)3個(gè)品牌的系列產(chǎn)品，各類冰淇淋口味共計(jì)60余種，現(xiàn)場(chǎng)品鑒活動(dòng)。

　　3號(hào)館

　　-餐飲設(shè)備綜合-

　　展出類別：
烹飪?cè)O(shè)備綜合： 烤箱烤爐、電磁灶爐、鐵板燒、商用蒸飯?jiān)O(shè)備等

　　清洗消毒設(shè)備： 洗碗機(jī)、消毒柜、洗杯機(jī)、凈水器等

　　制冷設(shè)備： 商用冷柜、制冰機(jī)、冰箱及制冷配件

　　中央廚房設(shè)備： 智能炒菜機(jī)器人、醒發(fā)箱、漂燙設(shè)備、自動(dòng)化米飯生產(chǎn)線等

　　環(huán)保與輔助設(shè)備： 排煙系統(tǒng)、垃圾處理設(shè)備、餐車、水處理設(shè)備等

　　館內(nèi)活動(dòng)（展商）：

　　新品烤箱媒體發(fā)布會(huì)及現(xiàn)場(chǎng)烹飪演示活動(dòng)
時(shí)間：3月31日 11：00-11：40

　　地點(diǎn)：3C12 瑞仙貿(mào)易（上海）有限公司
強(qiáng)安公司烤爐/烤箱demo秀
時(shí)間：3月30日9：30-4月1日16：30;

　　4月2日9：30-13：00

　　地點(diǎn)：3C25 上海強(qiáng)安餐飲設(shè)備有限公司

　　4.1號(hào)館
-餐飲設(shè)備綜合丨洗碗機(jī)-

　　展出類別：
烹飪?cè)O(shè)備綜合： 烤箱烤爐、電磁灶爐、鐵板燒、商用蒸飯?jiān)O(shè)備等

　　清洗消毒設(shè)備： 洗碗機(jī)、消毒柜、洗杯機(jī)、凈水器等

　　制冷設(shè)備： 商用冷柜、制冰機(jī)、冰箱及制冷配件

　　中央廚房設(shè)備： 智能炒菜機(jī)器人、醒發(fā)箱、漂燙設(shè)備、自動(dòng)化米飯生產(chǎn)線等

　　環(huán)保與輔助設(shè)備： 排煙系統(tǒng)、垃圾處理設(shè)備、餐車、水處理設(shè)備等

　　館內(nèi)活動(dòng)（展商）：
尼得科卓越合作伙伴頒獎(jiǎng)儀式
時(shí)間：3月30日14：00-16：00

　　地點(diǎn)：4.1C20 尼得科壓縮機(jī)（北京）有限公司

　　5.1號(hào)館

　　-餐飲設(shè)備綜合丨制冷設(shè)備/廚房輔助-

　　展出類別：
烹飪?cè)O(shè)備綜合： 烤箱烤爐、電磁灶爐、鐵板燒、商用蒸飯?jiān)O(shè)備等

　　清洗消毒設(shè)備： 洗碗機(jī)、消毒柜、洗杯機(jī)、凈水器等

　　制冷設(shè)備： 商用冷柜、制冰機(jī)、冰箱及制冷配件

　　中央廚房設(shè)備： 智能炒菜機(jī)器人、醒發(fā)箱、漂燙設(shè)備、自動(dòng)化米飯生產(chǎn)線等

　　環(huán)保與輔助設(shè)備： 排煙系統(tǒng)、垃圾處理設(shè)備、餐車、水處理設(shè)備等

　　館內(nèi)活動(dòng)（論壇）：
聚勢(shì)啟新，開啟餐飲業(yè)新格局論壇
3月30日14:00-16:20

　　5.1L100-近15號(hào)門

　　商廚冷鏈設(shè)備行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇
3月31日09:30-11:40

　　5.1L100-近15號(hào)門

　　第5屆央廚供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)暨餐飲供應(yīng)鏈生態(tài)共建沙龍
3月31日13:30-16:40

　　5.1L100-近15號(hào)門

　　2026中國(guó)薯業(yè)高峰論壇"鏈接全球市場(chǎng)，共筑產(chǎn)業(yè)新篇"
4月1日14:00-16:00

　　5.1L100-近15號(hào)門

　　館內(nèi)活動(dòng)（展商）：
"AI營(yíng)養(yǎng)健康食堂"主題發(fā)布會(huì)

　　時(shí)間：3月30日 10:30-12:00 及14:00-16:00

　　地點(diǎn)：5.1M46 北京康比特體育科技股份有限公司

　　6.1號(hào)館
-餐飲設(shè)備綜合丨中央廚房/食品機(jī)械-

　　展出類別：
烹飪?cè)O(shè)備綜合： 烤箱烤爐、電磁灶爐、鐵板燒、商用蒸飯?jiān)O(shè)備等

　　清洗消毒設(shè)備： 洗碗機(jī)、消毒柜、洗杯機(jī)、凈水器等

　　制冷設(shè)備： 商用冷柜、制冰機(jī)、冰箱及制冷配件

　　中央廚房設(shè)備： 智能炒菜機(jī)器人、醒發(fā)箱、漂燙設(shè)備、自動(dòng)化米飯生產(chǎn)線等

　　環(huán)保與輔助設(shè)備： 排煙系統(tǒng)、垃圾處理設(shè)備、餐車、水處理設(shè)備等

　　館內(nèi)活動(dòng)（論壇）：
第二屆（上海）2026中國(guó)智慧餐廚炒菜機(jī)器人生態(tài)大會(huì)
3月30日9:30-17:30

　　6.1B90-近20號(hào)門

　　第25屆中央廚房建設(shè)與發(fā)展高峰論壇
3月31日13:00-17:00

　　6.1B90-近20號(hào)門

　　第二屆中餐全球化發(fā)展論壇暨全球智能餐食機(jī)器人與出海新銳品牌發(fā)布大會(huì)
4月1日10:00-17:00

　　6.1B90-近20號(hào)門

　　館內(nèi)活動(dòng)（賽事）：
第五屆"尋"中國(guó)傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽
3月30日-4月2日

　　6.1M60-近15號(hào)門

　　館內(nèi)活動(dòng)（展商）：
御膳AI烹飪機(jī)器人全流程自動(dòng)烹飪演示
時(shí)間：3月30日-4月1日 14：00-16：00

　　地點(diǎn)：6.1H93 深圳市御膳智能科技有限公司

　　7.1號(hào)館
-飲品供應(yīng)鏈-

　　展出類別：
茶原料及成品|茶類器具及工藝品|茶用設(shè)備及技術(shù) ;

　　飲品原料： 糖漿、果露、果醬|濃縮果汁|乳制品|其他飲品制作;

　　原料飲品設(shè)備： 果糖機(jī)|封口機(jī)|開水機(jī)|飲品自動(dòng)售飲機(jī);

　　其他飲品設(shè)備工業(yè)飲料及設(shè)備： 軟飲料|功能性飲料|高端飲用及瓶裝水|工業(yè)飲料設(shè)備等。

　　館內(nèi)活動(dòng)（賽事）：
HOTELEX潮飲全球首發(fā)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室-潮飲基底拼配大賽
3月30日-4月1日

　　7.1B52-近21號(hào)門

　　2026君樂(lè)寶"凍轉(zhuǎn)鮮"烘焙國(guó)際錦標(biāo)賽
3月30日-4月2日

　　7.1K02-近16號(hào)門

　　館內(nèi)活動(dòng)（特色展區(qū)）：

　　HOTELEX潮飲全球首發(fā)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室-新品首發(fā)區(qū)
3月30日-4月2日

　　7.1B52-近21號(hào)門

　　8.1號(hào)館
-飲品供應(yīng)鏈-

　　展出類別：
茶原料及成品|茶類器具及工藝品|茶用設(shè)備及技術(shù) ;

　　飲品原料： 糖漿、果露、果醬|濃縮果汁|乳制品|其他飲品制作;

　　原料飲品設(shè)備： 果糖機(jī)|封口機(jī)|開水機(jī)|飲品自動(dòng)售飲機(jī);

　　其他飲品設(shè)備工業(yè)飲料及設(shè)備： 軟飲料|功能性飲料|高端飲用及瓶裝水|工業(yè)飲料設(shè)備等。

　　館內(nèi)活動(dòng)（賽事）：
2026世界潮飲大賽
3月30日-4月2日

　　8.1C28-近21號(hào)門

　　館內(nèi)活動(dòng)（市集活動(dòng)）：
全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)
3月30日-4月2日

　　8.1H-近17號(hào)門

　　全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)-新中式服飾大賞
3月30日-4月2日09:00-17:00

　　8.1H-近16號(hào)門

　　全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)-非遺大師& All Star潮飲冠軍秀
3月30日-4月2日10:30-16:30

　　8.1H-近9號(hào)門

　　全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)-茶席大賞
3月30日-4月2日09:00-17:00

　　8.1H-近8號(hào)門

　　全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)-茶咖新勢(shì)力
3月30日-4月2日09:00-17:00

　　8.1H-近15號(hào)門

　　館內(nèi)活動(dòng)（展商）：
泡茶機(jī)、開水機(jī)、凈水器新品展演
時(shí)間：4月1日

　　地點(diǎn)：8.1C18 上海乃士智能設(shè)備制造有限公司

　　NH北登陸廳
-自由品牌/代加工/健康食品-

　　展出類別：
輕食零食： 蛋白棒、全麥餅干、無(wú)糖巧克力、低糖及無(wú)糖餅干糕點(diǎn)、有機(jī)谷物、有機(jī)堅(jiān)果制品、蔬果干等輕零食。

　　輕主食： 低GI全品類主食、減糖全品類主食、魔芋制品、全麥面粉制品、即食燕麥、低脂肉類、魚類、蛋類、奶酪制品、肉醬類等。

　　功能性食品及飲料： 具有營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充、免疫調(diào)節(jié)、代謝管理、腸道健康、抗氧化與抗衰等功能性的創(chuàng)新食品和飲料。

　　植物基： 植物性原材料、食品、飲品、零食等全品類產(chǎn)品。

　　藥食同源： 食藥同源原材料、食品、飲品、零食、調(diào)味品、保健品等全品類產(chǎn)品。

　　超級(jí)食物： 超級(jí)谷物、超級(jí)莓果、超級(jí)蔬菜相關(guān)衍生的食品及飲料，如藜麥吐司、巴西莓粉沖劑、羽衣甘藍(lán)HPP蔬果汁等。

　　有機(jī)食品： 有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、淺加工有機(jī)食品、深加工有機(jī)食品。

　　館內(nèi)活動(dòng)（論壇）：
咖啡茶飲的100種可能創(chuàng)新論壇
3月30日14:00-16:50

　　北登錄廳論壇區(qū)NHA80

　　SmartEAT食力覺(jué)醒大會(huì)暨中國(guó)國(guó)際功能及健康食飲論壇
3月31日10:00-17:00

　　北登錄廳論壇區(qū)NHA80

　　Future Food食物設(shè)計(jì)大會(huì)——文創(chuàng)食品與情緒價(jià)值
4月1日10：00 -12:00

　　北登錄廳論壇區(qū)NHA80

　　"價(jià)值共生•增長(zhǎng)未來(lái)" 2026新零售發(fā)展論壇
4月1日13:30-17:30

　　北登錄廳論壇區(qū)NHA80

　　館內(nèi)活動(dòng)（展區(qū)亮點(diǎn)）：
HOTELEX新零售引力場(chǎng)
3月30日-4月2日09:00-17:00

　　北登錄廳NHA20

　　1.2號(hào)館
-咖啡與茶-

　　展出類別：
咖啡原料及設(shè)備： 涵蓋生豆、烘焙豆、拼配豆、凍干咖啡、掛耳咖啡、咖啡液、膠囊咖啡、即飲與現(xiàn)制咖啡等全品類原料，以及糖、乳制品、香料等輔料;

　　咖啡制作與加工設(shè)備： 包括意式、美式、手沖、膠囊咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、虹吸壺、法壓壺、烘焙機(jī)、篩選機(jī)等前沿設(shè)備;

　　餐飲食品及相關(guān)設(shè)備： 延伸至烘焙食品、甜品、冰淇淋、零食及配套冷藏、烘焙、制冰等設(shè)備;

　　咖啡館空間與文化體驗(yàn)： 涵蓋家具、燈具、裝飾、文化周邊、服飾配飾等，助力品牌打造沉浸式消費(fèi)場(chǎng)景;

　　產(chǎn)業(yè)技術(shù)與服務(wù)支持： 包括種植技術(shù)、物流包裝、質(zhì)量檢測(cè)、信息化系統(tǒng)、POS系統(tǒng)、店鋪設(shè)計(jì)等全流程服務(wù)。

　　館內(nèi)活動(dòng)（論壇）：
2026世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)華東分區(qū)賽
3月30日-3.31日

　　1.2F01-近17號(hào)門

　　2026世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)總決賽
3月30日-4月2日

　　1.2M02-近13號(hào)門

　　2026世界虹吸壺大賽中國(guó)區(qū)上海分區(qū)賽
4月1日-4月2日

　　1.2F01-近17號(hào)門

　　館內(nèi)活動(dòng)（展商）：
機(jī)智"Brew"我講座
時(shí)間：3月30日-4月1日 14:00

　　地點(diǎn): 1.2D40 美樂(lè)家咖啡吧臺(tái)區(qū)
簡(jiǎn)介-亮點(diǎn)：參數(shù)糾結(jié)癥如何搞定?小粉量如何實(shí)現(xiàn)理想萃取?，機(jī)智"Brew"我誠(chéng)邀您親臨現(xiàn)場(chǎng)見證，并將首次公開挑戰(zhàn),在3杯之內(nèi),將任意參數(shù)調(diào)整至目標(biāo)風(fēng)味,并為您呈現(xiàn)一杯基于此技術(shù)的特調(diào)咖啡。

　　先鋒旗艦G23全自動(dòng)咖啡機(jī)首發(fā)
時(shí)間：3月30日 9：30

　　地點(diǎn)：1.2D40丹頂鶴

　　冠軍聯(lián)名活動(dòng)

　　時(shí)間：3月30日 -4月2日

　　地點(diǎn)：1.2M05 泰摩咖啡

　　2.2號(hào)館
-咖啡與茶-

　　展出類別：
咖啡原料及設(shè)備： 涵蓋生豆、烘焙豆、拼配豆、凍干咖啡、掛耳咖啡、咖啡液、膠囊咖啡、即飲與現(xiàn)制咖啡等全品類原料，以及糖、乳制品、香料等輔料;

　　咖啡制作與加工設(shè)備： 包括意式、美式、手沖、膠囊咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、虹吸壺、法壓壺、烘焙機(jī)、篩選機(jī)等前沿設(shè)備;

　　餐飲食品及相關(guān)設(shè)備： 延伸至烘焙食品、甜品、冰淇淋、零食及配套冷藏、烘焙、制冰等設(shè)備;

　　咖啡館空間與文化體驗(yàn)： 涵蓋家具、燈具、裝飾、文化周邊、服飾配飾等，助力品牌打造沉浸式消費(fèi)場(chǎng)景;

　　產(chǎn)業(yè)技術(shù)與服務(wù)支持： 包括種植技術(shù)、物流包裝、質(zhì)量檢測(cè)、信息化系統(tǒng)、POS系統(tǒng)、店鋪設(shè)計(jì)等全流程服務(wù)。

　　館內(nèi)活動(dòng)（賽事）：
2025世界咖啡杯測(cè)大賽中國(guó)區(qū)總決賽
3月30日-4月2日

　　2.2D25-近17號(hào)門

　　2026世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽上海分區(qū)賽
3月30日-4月2日

　　2.2M01-近13號(hào)門

　　館內(nèi)活動(dòng)（特色展區(qū)）：
最佳云南生豆評(píng)選活動(dòng)
3月30-4月2日09:00-17:00

　　2.2A20-近1號(hào)門

　　世界咖啡風(fēng)味地圖展區(qū)
3月30-4月2日 09:00-17:00

　　2.2H-近1號(hào)門

　　館內(nèi)活動(dòng)（展商）：
咖啡萃取技巧&門店運(yùn)營(yíng)心得交流
時(shí)間：3月30日-3月31日 13:00-13:45

　　地點(diǎn)：2.2K20麥諾
簡(jiǎn)介-亮點(diǎn)：特邀2017年WBC世界咖啡師大賽中國(guó)冠軍、SCAAST精品咖啡協(xié)會(huì)認(rèn)證導(dǎo)師、CQ1Q-Grader咖啡品質(zhì)鑒定師——潘志敏先生親臨現(xiàn)場(chǎng)。

　　創(chuàng)意咖啡與茶飲分享
時(shí)間：3月31日11:00-11:45

　　地點(diǎn)：2.2K20麥諾
簡(jiǎn)介-亮點(diǎn)：莫林華東區(qū)品牌大使——Colour Zhang現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)創(chuàng)意咖啡與茶飲研發(fā)分享，聚焦實(shí)操技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新，助力從業(yè)者提升風(fēng)味把控與創(chuàng)意靈感。

　　4.2號(hào)館
-論壇區(qū)-

　　館內(nèi)活動(dòng)（論壇）：

　　第四屆中國(guó)餐飲BOSS大會(huì)
時(shí)間：3月30日 9:00-18:00

　　地點(diǎn)：4.2館A1廳

　　回歸•迎新：第23屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇
時(shí)間：3月31日 10:00-17:00

　　地點(diǎn)：4.2館A1廳

　　2026中國(guó)飯店數(shù)智化發(fā)展論壇
時(shí)間：3月30日14:30-16:30

　　地點(diǎn)：4.2館D1廳

　　第八屆地方菜發(fā)展交流大會(huì)
時(shí)間：3月31日9:30-12:00

　　地點(diǎn)：4.2館D1廳

　　中國(guó)（上海）連鎖供應(yīng)鏈重構(gòu)大會(huì)暨FBNB新食飲大會(huì)
時(shí)間：3月31日13:30-17:00

　　地點(diǎn)：4.2館D1廳

　　5.2號(hào)館
-桌面用品-

　　展出類別：
餐具： 陶瓷餐具|玻璃及水晶器皿|不銹鋼餐具|金銀器|密胺餐具|竹木餐具|塑料/亞克力餐具|硅膠餐具一次性餐具|綜合類材質(zhì)餐具

　　加熱設(shè)備： 電陶爐|瓦士爐|氣罐

　　飲具： 玻璃及水晶器皿保溫箱/壺|冷熱飲壺

　　桌面裝飾與輔助用品： 餐具藝術(shù)品/擺件|桌面燈具|自助餐臺(tái)裝飾品|燭臺(tái)|餐布/餐墊、紙中/紙巾夾|智能點(diǎn)餐系統(tǒng)及設(shè)備

　　家具類： 餐桌椅

　　自助餐設(shè)備： 保溫箱 餐架 保溫壺 冷飲壺

　　其他應(yīng)用場(chǎng)景： 火鍋器具|茶具茶藝用品|調(diào)酒用品|咖啡器具及用品|桌面清潔用品

　　館內(nèi)活動(dòng)（論壇）：
「器」象更新：設(shè)計(jì)趨勢(shì)×商業(yè)價(jià)值主題沙龍
4月1日14:00-17:00

　　5.2L49-近16號(hào)門

　　出海新范式 • 宿味共新生—— HOTELEX 2026 餐飲酒店出海國(guó)際論壇 
4月1日13:30-15:30

　　5.2M100-近9號(hào)門

　　館內(nèi)活動(dòng)（配對(duì)會(huì)）：
海外商貿(mào)配對(duì)會(huì)—海外進(jìn)口商專場(chǎng)

　　3月31日13:30-17:00

　　5.2M100-近9號(hào)門

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)—江西連鎖酒店、餐飲采購(gòu)專場(chǎng)
3月30日13:00-14:30

　　5.2M90-近13號(hào)門 食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)B區(qū)

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)—湖南連鎖酒店采購(gòu)專場(chǎng)
3月30日15:00-16:30

　　5.2M90-近13號(hào)門 食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)B區(qū)

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)—澳門廚房設(shè)備+深圳餐飲采購(gòu)專場(chǎng)
3月31日10:00-12:00

　　5.2M90-近13號(hào)門 食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)B區(qū)

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)—餐+飲采購(gòu)專場(chǎng)

　　3月31日13：30-15：30

　　5.2M90-近13號(hào)門 食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)B區(qū)

　　食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)—零售專場(chǎng)閉門會(huì)
3月31日13:30-17:00

　　M5-02會(huì)議室

　　館內(nèi)活動(dòng)（特色展區(qū)）：
"博華引領(lǐng)，非遺同行"桌面用品非遺互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)
時(shí)間：3月30日-4月2日

　　地點(diǎn)：5.2G13魔緯達(dá)
簡(jiǎn)介-亮點(diǎn)：由上海博華攜手魔緯達(dá)專屬打造，這里不僅有『上下』 限量典藏產(chǎn)品、被巴黎吉美國(guó)立亞洲藝術(shù)博物館所收藏的"花園"、"竹空間"、橋"系列茶具，還可以循著"蛋殼漆"的紋理、"竹絲鑲嵌"的經(jīng)緯與"犀皮漆"的層浪，以及手工薄胎瓷的觸碰著中國(guó)傳統(tǒng)工藝傳承至今的生命與分量。

　　"深度聚焦酒店餐飲, 開AA創(chuàng)未來(lái)酒店餐飲新紀(jì)元"主題沙龍
時(shí)間：3月31日 13:30-16:00

　　地點(diǎn)：5.2M100 上下（魔緯達(dá)）

　　桌面用品新品首發(fā)劇場(chǎng)
時(shí)間：3月30日-4月2日

　　地點(diǎn)：5.2L60 永藝

　　6.2號(hào)館
-連鎖加盟-

　　展出類別：
餐飲： 中式快餐/特色小吃/正餐/地方菜/火鍋燒烤/西餐/日韓料理/東南亞料理咖啡/茶飲甜品/冰淇淋/烘焙/輕食/其他

　　零售： 食品零售/生鮮/水果/超市/便利店/日化美妝/母嬰用品/煙酒類/文具文創(chuàng)/珠寶工藝品/電子產(chǎn)品/眼鏡店/家居用品/無(wú)人售賣/其他

　　服務(wù)： 麗人/運(yùn)動(dòng)健身/汽車養(yǎng)護(hù)/洗衣護(hù)理/親子母嬰/休閑娛樂(lè)/酒店民宿 /攝影/寵物家政與生活服務(wù)/其他

　　連鎖資源： 全案設(shè)計(jì)服務(wù)/設(shè)備與原料供應(yīng)/物流/金融服務(wù)/商鋪?zhàn)馐?人力資源法律服務(wù)/媒體與推廣/品牌營(yíng)銷服務(wù)/培訓(xùn)機(jī)構(gòu)/其他

　　館內(nèi)活動(dòng)（論壇）：
凝新•聚力•致遠(yuǎn)—2026SFE連鎖加盟春季峰會(huì)
3月30日10:00-16:30

　　6.2C79-近21號(hào)門

　　2026鏈動(dòng)生態(tài) 餐謀天下 —第四屆中國(guó)餐飲SUPER聯(lián)盟大會(huì) 超級(jí)加盟成就超級(jí)品牌
3月31日10:00-17:00

　　6.2C79-近21號(hào)門

　　第五屆中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)潮流峰會(huì) 智啟味來(lái)，數(shù)見增長(zhǎng)—數(shù)據(jù)引擎驅(qū)動(dòng)下的餐飲行業(yè)增長(zhǎng)新模式
4月1日10:00-17:00

　　6.2C79-近21號(hào)門

　　超級(jí)加盟•盟聚未來(lái)•第三屆超級(jí)加盟商大會(huì)•上海站
3月30日13:00-17:00

　　6.2 -B論壇區(qū)6.2K37-近17號(hào)門

　　第七屆•中餐出海全球峰會(huì)
3月31日09:00-16:00

　　6.2 -B論壇區(qū)6.2K37-近17號(hào)門

　　定力•連鎖新秩序—中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇
4月1日13:00-17:00

　　6.2 -B論壇區(qū)6.2K37-近17號(hào)門

　　7.2號(hào)館
-高端食材供應(yīng)鏈-

　　展出類別：
肉禽水產(chǎn)：
精品肉類:高端牛羊肉、生態(tài)有機(jī)肉、特色禽肉、禽肉涮品

　　多元肉食:生鮮肉、冷凍肉、調(diào)理肉、禽蛋、植物肉

　　水產(chǎn)系列:鮮活水產(chǎn)、冷凍水產(chǎn)、海鮮涮品

　　加工設(shè)備:肉類切割、真空鎖鮮、極速冷凍

　　預(yù)制食材：
即食速烹:即食肉制品、速食食品

　　餐飲預(yù)制:調(diào)理品、料理包、冷凍半成品、預(yù)制菜肴、火鍋調(diào)理品

　　冷凍食材：
速凍主餐:速凍水餃/湯圓/餛飩、速凍米面制品、速凍披薩/意面

　　冷凍蔬菜:混合菜丁、速凍莓果、急凍菌菇、特色凍菜

　　海鮮凍品:冷凍魚蝦丸、速凍水產(chǎn)預(yù)制菜、調(diào)理海鮮制品

　　禽肉制品:速凍雞鴨分割品、調(diào)理禽肉串、速凍炸雞半成品

　　調(diào)味糧油：
精品糧油:花生油、大豆油、芝麻油、橄欖油等特色糧油

　　多元調(diào)味:食糖、食醋、醬油、味精等基礎(chǔ)調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味料、西餐調(diào)味料、香辛料、火鍋底料、配餐調(diào)料

　　智廚設(shè)備：
廚房前端:烹飪?cè)O(shè)備綜合、洗消設(shè)備、制冷設(shè)備、廚房環(huán)保設(shè)備、廚房輔助設(shè)備及用品

　　中央后端:中央廚房設(shè)備、廚房食品加工機(jī)械、廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機(jī)械、智慧工廠

　　配套用品:火鍋餐具、火鍋設(shè)備

　　加工包裝：
包裝制品:鋁箔餐盒/快餐包裝/綠色包裝等餐用包裝、保溫/保鮮/速凍/無(wú)菌等功能包裝

　　包裝設(shè)備:外賣包裝機(jī)、封口機(jī)、加熱殺菌設(shè)備

　　包裝設(shè)計(jì):商標(biāo)設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)圖形設(shè)計(jì)、包裝色彩設(shè)計(jì)

　　鮮果蔬食：
新鮮果蔬:鮮果、蔬菜、有機(jī)果蔬

　　加工果蔬:果干、堅(jiān)果、罐裝/脫水/濃縮果蔬

　　供應(yīng)鏈服務(wù)：
冷鏈倉(cāng)儲(chǔ):冷庫(kù)、冷鏈物流

　　服務(wù)平臺(tái):信息化服務(wù)、成品供應(yīng)鏈園區(qū)、交易市場(chǎng)

　　館內(nèi)活動(dòng)（論壇）：
公平田野.大地母親Talk
3月30日-4月2日10：00-17：00

　　7.2R01-近21號(hào)門

　　第三屆外賣新領(lǐng)袖大會(huì)暨百佳新餐飲連鎖頒獎(jiǎng)典禮
3月30日10：00-17：50

　　7.2論壇區(qū)7.2R03-近3號(hào)門

　　馬躍新程 擘畫新章 粵港澳大灣區(qū)與魔都餐飲高質(zhì)量發(fā)展先鋒對(duì)話
3月31日14:00-16:40

　　7.2論壇區(qū)7.2R03-近3號(hào)門

　　一方風(fēng)味——2026餐飲爆品趨勢(shì)論壇
4月1日10：00-16：00

　　7.2論壇區(qū)7.2R03-近3號(hào)門

　　館內(nèi)活動(dòng)（賽事）：
2026HOTELEX明日之星-中國(guó)國(guó)際青年廚師比賽
3月30日-4月2日

　　7.2R02-近18號(hào)門

　　8.2號(hào)館
-咖啡文化節(jié)/面包節(jié)/巧克力/酒水綜合-

　　館內(nèi)活動(dòng)（市集活動(dòng)）：
2026HOTELEX上海國(guó)際咖啡文化節(jié)
3月30-4月2日09:00-17:00

　　8.2H

　　2026HOTELEX小家電生活節(jié)
3月30-4月2日09:00-17:00

　　8.2H-近3號(hào)門

　　2026HOTELEX小家電生活節(jié)-嗨咖同學(xué)會(huì)
3月30-4月1日09:00-17:00

　　8.2B30-近3號(hào)門

　　2026 All Star 世界咖啡冠軍表演秀+發(fā)現(xiàn)劇場(chǎng)
3月30-4月2日09:00-17:00

　　8.2A17-近2號(hào)門

　　SCA Experience Lounge SCA世界精品咖啡協(xié)會(huì)體驗(yàn)空間
3月30-4月2日09:00-17:00

　　8.2C01-近21號(hào)門

　　HOTELEX 咖啡創(chuàng)新產(chǎn)品首發(fā)劇場(chǎng)
3月30-4月2日09:00-17:00

　　8.2A18近1號(hào)門

　　The Bar & Drinks 上海國(guó)際酒吧西餐及酒飲展
3月30-4月2日09:00-17:00

　　8.2H-近17門

　　微醺講堂 The Buzz Lab
3月30-4月2日10:00-17:00

　　8.2H88-近16門

　　2026HOTELEX"嘭嘭"面包節(jié)
3月30-4月2日09:00-17:00

　　8.2H-近20號(hào)門

　　韓焙-HOTELEX上海國(guó)際面包及巧克力時(shí)裝秀
3月30日-4月1日09:00-17:00

　　8.2C59近20號(hào)門

　　韓焙-HOTELEX上海國(guó)際當(dāng)代面包藝術(shù)設(shè)計(jì)展
3月30日-4月2日09:00-17:00

　　8.2F59-近19號(hào)門

　　HOT中國(guó)烘焙潮流榜單評(píng)選及發(fā)布
4月1日9:00-17:00

　　8.2C59近20號(hào)門

　　2026 SDC上海國(guó)際巧克力及糖果展— 夢(mèng)幻糖巧市集
3月30日-4月2日09:00-17:00

　　8.2H-近20號(hào)門

　　館內(nèi)活動(dòng)（賽事）：
2026HOT咖啡聯(lián)賽
3月30日-4月2日

　　8.2D151-近6號(hào)門

　　第十三屆中國(guó)國(guó)際調(diào)酒大師賽華東分區(qū)賽&全國(guó)總決賽
3月30日-4月2日

　　8.2H77-近16門

　　第六屆中國(guó)精品巧克力大賽
3月30日-4月2日 9:00-17:00

　　8.2F82近19號(hào)門

　　館內(nèi)活動(dòng)（展商）：
花雅釀造新品探索
3月30日-4月2日

　　地點(diǎn)：8.2G16 花雅釀造

　　一起嗨 才夠棒！
時(shí)間：3月30日-4月2日

　　地點(diǎn)：8.2H05 金賓

　　Singha 蘇打水試飲活動(dòng)
時(shí)間：3月30日-4月2日

　　地點(diǎn)：8.2H151 Singha

　　匯世界商機(jī)，聚全球首發(fā)，在2026HOTELEX上海展這場(chǎng)40萬(wàn)㎡、3000+優(yōu)質(zhì)展商的酒店餐飲產(chǎn)業(yè)盛會(huì)中，將匯聚全產(chǎn)業(yè)鏈重磅新品的集中亮相，更有沉浸式體驗(yàn)、現(xiàn)場(chǎng)品鑒、技術(shù)演示等超多精彩活動(dòng)輪番上演，邀您親臨現(xiàn)場(chǎng)，觸摸前沿、感受震撼、解鎖商機(jī)。

　　3 月 30 日 - 4 月 2 日，國(guó)家會(huì)展中心（上海） ，我們誠(chéng)邀您蒞臨，共赴這場(chǎng)酒店餐飲行業(yè)的年度盛宴。

(新媒體責(zé)編：wa123)