2025年9月21日上午，聯(lián)舌工坊創(chuàng)始人李奇斌一行赴淮南市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)考察交流，受到開發(fā)區(qū)副主任高友祿、淮南駐滬辦副主任胡凈、經(jīng)開區(qū)控股集團(tuán)董事長楊亞丁、總經(jīng)理黃輝梁等領(lǐng)導(dǎo)的熱烈歡迎。此次考察標(biāo)志著雙方在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的合作進(jìn)入實(shí)質(zhì)性推進(jìn)階段，為淮南特色食品產(chǎn)業(yè)升級注入新動能。

政企聯(lián)動共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路徑，在座談會上，高友祿副主任詳細(xì)介紹了淮南經(jīng)開區(qū)食品加工產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展規(guī)劃。作為安徽省重要的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，淮南擁有豆腐、牛肉湯等特色資源，經(jīng)開區(qū)正著力構(gòu)建從原料供應(yīng)到終端銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。 "長三角一體化背景下，我們期待與聯(lián)舌工坊這樣的行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)深化合作，"高友祿表示，"經(jīng)開區(qū)將提供最優(yōu)支持，共同打造高標(biāo)準(zhǔn)食品產(chǎn)業(yè)示范基地。" 李奇斌則從企業(yè)角度分享了聯(lián)舌工坊的運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)與戰(zhàn)略布局。作為中國預(yù)制菜行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)，聯(lián)舌工坊已構(gòu)建起"中央廚房+區(qū)域冷鏈"的智能生產(chǎn)體系，其小酥蛙、臭黃魚等爆款單品年銷售額突破數(shù)億元。

三大合作方向助力產(chǎn)業(yè)升級，經(jīng)過深入交流，雙方達(dá)成以下合作共識： ‌區(qū)域工廠建設(shè)‌：聯(lián)舌工坊計(jì)劃在淮南設(shè)立區(qū)域運(yùn)營中心，與經(jīng)開區(qū)食品產(chǎn)業(yè)園形成戰(zhàn)略協(xié)同，共同開發(fā)"皺葉菜豆腐"等地域特色預(yù)制菜產(chǎn)品。‌銷售渠道共享‌：依托聯(lián)舌工坊覆蓋全國的銷售網(wǎng)絡(luò)，設(shè)立"淮南特色食品專區(qū)"，推動淮南牛肉湯等特色產(chǎn)品走向全國市場。 ‌產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同創(chuàng)新‌：雙方將建立常態(tài)化溝通機(jī)制，在產(chǎn)品研發(fā)、冷鏈物流等環(huán)節(jié)開展精準(zhǔn)對接，提升產(chǎn)業(yè)鏈整體效率。 胡凈副主任特別強(qiáng)調(diào)："這種合作模式不僅能提升淮南食品產(chǎn)業(yè)的附加值，還能帶動當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與社會效益雙贏。" 淮南特色資源 賦能預(yù)制菜創(chuàng)新 淮南經(jīng)開區(qū)在食品產(chǎn)業(yè)方面具有獨(dú)特優(yōu)勢： ‌特色美食資源‌：淮南牛肉湯產(chǎn)業(yè)已形成完整產(chǎn)業(yè)鏈，楊亞丁董事長表示："聯(lián)舌工坊的智能化生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)與淮南的原料優(yōu)勢形成完美互補(bǔ)，這種合作將加速淮南食品產(chǎn)業(yè)從'特色產(chǎn)品'向'規(guī)模商品'的轉(zhuǎn)型升級。" 展望未來，打造產(chǎn)業(yè)合作新典范 此次考察為雙方合作奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。李奇斌透露，聯(lián)舌工坊將加快在淮南的項(xiàng)目落地進(jìn)度，預(yù)計(jì)年內(nèi)啟動區(qū)域工廠建設(shè)。"我們不僅要把淮南的特色美食推向全國，還要通過智能化改造提升傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)效率，"李奇斌表示，"這將是聯(lián)舌工坊'千店賦能計(jì)劃'在長三角地區(qū)的重要布局。" 高友祿副主任最后總結(jié)道："此次合作是經(jīng)開區(qū)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要里程碑，我們將全力做好服務(wù)保障，推動項(xiàng)目早日見效，為淮南經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新動力。" 聯(lián)舌工坊與淮南經(jīng)開區(qū)的合作有望成為長三角地區(qū)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展的典范，共同書寫預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新篇章。

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