瑪氏北京懷柔巧克力工廠于近日正式迎來在華發(fā)展三十周年的里程碑時(shí)刻。作為中國大陸首批現(xiàn)代化巧克力工廠之一，懷柔工廠三十年來持續(xù)加大本土投入，將德芙®、M&M'S®、士力架®等眾多經(jīng)典品牌帶入千家萬戶。

　　在這三十年間，懷柔工廠的制造能力持續(xù)迭代，從早期聚焦少數(shù)產(chǎn)品的規(guī)�；�制造，到如今支持多種配方與復(fù)雜工藝的柔性生產(chǎn)體系。通過持續(xù)引入數(shù)字化與智能化技術(shù)，工廠不僅建成了瑪氏中國第一個(gè)碼垛中心和立體庫，并于2025年榮獲"北京市智能工廠"稱號。這種靈活高效的柔性制造能力，讓工廠能夠極其敏捷地響應(yīng)中國消費(fèi)者日益多元、個(gè)性化的即時(shí)需求。如今，該工廠在供應(yīng)國內(nèi)市場的同時(shí)，其高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品更已走出國門、出口至海外多個(gè)市場，讓"懷柔制造"的巧克力走進(jìn)了更多國內(nèi)外消費(fèi)者的日常生活中。

　　如果說柔性制造是敏捷響應(yīng)的基石，那么研產(chǎn)協(xié)同則是本土創(chuàng)新的"加速器"。2015年，瑪氏巧克力研發(fā)創(chuàng)新中心正式落地懷柔工廠，兩者直線相連。這一布局把一個(gè)新想法從"研發(fā)"到"試產(chǎn)"的距離，壓縮到了步行可達(dá)的范圍內(nèi)。研發(fā)端針對中國消費(fèi)者洞察孵化的新品，如今可以更快速進(jìn)行試產(chǎn)與工藝微調(diào)，產(chǎn)品研發(fā)周期從過去的1至2年大幅縮短至目前的6至9個(gè)月。過去十年間，該中心已成功孵化120余款新品，并取得30余項(xiàng)專利。

　　而在生產(chǎn)提效、創(chuàng)新加速的同時(shí)，源頭品質(zhì)始終是一塊好巧克力的起點(diǎn)。依托逾百年的巧克力制造經(jīng)驗(yàn)，瑪氏堅(jiān)持以真可可原料為基礎(chǔ)，從赤道附近三大核心可可產(chǎn)區(qū)甄選主季優(yōu)質(zhì)可可豆，確保原料品質(zhì)穩(wěn)定與風(fēng)味表現(xiàn)純正。為了保障送往包括懷柔在內(nèi)的全球產(chǎn)線的原料鏈長期穩(wěn)定，瑪氏通過"世代可可計(jì)劃"從科學(xué)種植、農(nóng)戶社區(qū)支持和生態(tài)保護(hù)等維度持續(xù)投入，推動可可生態(tài)鏈的可持續(xù)發(fā)展。這種從源頭甄選到本土精細(xì)化生產(chǎn)的品質(zhì)閉環(huán)，確保了送達(dá)中國消費(fèi)者手中的每一塊巧克力都具備純正風(fēng)味。

瑪氏休閑食品中國總裁馮劉

表示："懷柔工廠的三十年，是瑪氏回答‘如何做好一塊巧克力'的三十年。從源頭甄選，到產(chǎn)研協(xié)同，再到智能制造，瑪氏始終堅(jiān)持以長期投入夯實(shí)品質(zhì)與創(chuàng)新能力，用更高效、敏捷的方式回應(yīng)中國市場的新期待。"

　　站在三十周年的新起點(diǎn)，瑪氏將繼續(xù)秉持"未來始于當(dāng)下"的企業(yè)愿景，把快樂與陪伴從這座"巧克力夢工廠"送往千家萬戶，為中國消費(fèi)者帶來更多美味、優(yōu)質(zhì)、契合本土需求的產(chǎn)品與體驗(yàn)。

(新媒體責(zé)編：wa123)